Valgudieet on üks paljude kaalulangetamist võimaldavate süsteemide põhimeetodeid. 
Toitumise põhimõte on minimaalne rasvasisaldus toidus, süsivesikute puudus. Tulemuseks on garanteeritud kaalulangus.
Valgudieedi olemus
See on kõige populaarsem ja, mis kõige tähtsam, tõhusam tehnika, mis aitab inimesel kaalust alla võtta. Selle olemus:
- süüa ainult palju valku sisaldavaid toite;
- täielik keeldumine süsivesikuterikaste toitude (suhkur, kartul, erinevat tüüpi pasta, taignast valmistatud tooted) tarbimisest;
- puhtaid rasvu sisaldavate toodete (loomne rasv, majonees) keeldumine;
- võimalus piiranguteta süüa puuvilju, kala, köögivilju, mune, taimeõli, salateid, piimatooteid (mitte rasvaseid).
Selle tulemusena saab inimene dieedist täiskõhutunde. Seda seletatakse tarbimiseks lubatud toitude pikema seedimisega kui süsivesikuid sisaldavatel.
Tööpõhimõte
Pärast seda, kui inimene hakkab toituma vastavalt valgu dieedi nõuetele, hakkab tema keha tarbima glükogeeni varem moodustatud varudest. Märkimisväärne kogus vedelikku väljub kehast, mis määrab selle perioodi kiire ja tugeva kaalukaotuse. Hiljem hakatakse glükoosi (mis on kehas peamine energiakütus) tootmiseks tarbima rasva ja lihasmassi.
Kaal, eriti alates kursuse keskpaigast, hakkab aeglaselt langema ja jääb mõnikord samale tasemele. Esimene on alati konstantne, teine ei tähenda, et toitumissüsteem ei tööta - te lihtsalt kaotate kaalu, kaotate stabiilse kaalu, mahu puusades ja vöökohas.
Valgudieet on piiratud kahe nädalaga. Kui jätkate selle kasutamist, võite nende ülekoormuse tõttu pungad istutada. Et sellele üldse mitte mõelda, tuleb juua piisavalt vett ja tarbida rohkem kiudaineid. Viimast on kliides palju; tärklisevabad rohelised köögiviljad on selle poolest rikkad.
Tähtis teada
Valgudieeti järgides peaksite teadma:
- et selles sisalduvad valgud küllastavad keha, annaksid vajaliku energia ja jõu;
- et dieedile peaksid minema ainult need, kes koormavad keha pidevalt erinevate harjutustega; Valk on loodud energia taastamiseks; optimaalne treeningrežiim, kui olete dieedil ja soovite kaalust alla võtta, on kolm korda nädalas;
- valgupaastu kuur on mõeldud nädalaks, seetõttu peetakse valgudieeti kiireks; kuid isegi sellest lühikesest ajast piisab kõigi soovituste korrektse arvutamise ja rakendamisega, et liigsed kilod kaoksid ja teie heaolu ei mõjutaks;
- valgu dieet tähendab pideva nälja puudumist, kuna sellega saate süüa ilma piiranguteta, kuid ainult lubatud toite; viimastest piisab, et ei mõtleks kurnatuse peale;
- Üks peamisi miinuseid (mõne inimese jaoks) on see, et peate rakendama tahtejõudu ja täielikult loobuma rasvasest toidust, mitte sööma maiustusi ja jahu.
Paljud seda toitumissüsteemi kasutanud on tõestanud, et see on organismile palju humaansem kui enamik monodieete, kus iga päev tarbitakse üht toodet.
Valgudieedi eelised ja kahjud
Plussid
Valgudieedile omaste eeliste hulgas on see, et seda järgides ei tunne inimene pikka aega nälga, kuigi keha jätkab tööd ja kulutab energiat, eriti rasvavarusid. Fakt on see, et valkude töötlemine kehas võtab palju kauem aega kui näiteks süsivesikute ja rasvade oma. See määrab sellise eelise olemuse.
Lisaks ei riski te pärast dieedi lõpetamist kaotatud kilogramme tagasi saada. Loomulikult, kui jätkate tasakaalustatud toitumise säilitamist.
Valgudieedi puhul on mõju eriti märgatav neil inimestel, kellel on palju liigset rasva. Nad muutuvad üsna kiiresti saledamaks, näevad mõju ja tunnevad seetõttu harva soovi midagi magusat süüa.
Miinused
Kaalu kaotamine on üldiselt protsess, millele järgneb erinevate kehasüsteemide ümberstruktureerimine. Seetõttu peate valgudieeti “jättes” arvestama teatud teadmiste, nõuete ja soovidega.
Kui tarbite valku ilma piiranguteta, siis väljub teie kehast kiiresti vesi ja koos sellega mikroelement kaltsium. Samal ajal suureneb neerude koormus, see on eriti märgatav neile, kes külastavad aktiivselt jõusaale. Selle tulemusena võib teil tekkida kuiv nahk, tuhmid juuksed, teie küüned hakkavad tugevalt murduma, võite kiiresti väsida ja hakkate halvasti magama.
Vastunäidustused
Valgudieedil on lisaks kirjeldatule ka otsesed vastunäidustused. Inimesed peaksid seda ignoreerima:
- raske neeruhaigusega, mis ei võimalda viimaste koormust suurendada;
- maksaprobleemidega, teatud tüüpi sapikivitõvega;
- raskete seedetraktihaigustega;
- onkoloogilise iseloomuga neoplasmidega;
- raske südamehaigusega;
- naised raseduse ajal; Spetsiaalset dieeti on võimalik välja töötada, kuid ainult spetsialisti poolt.
Valgudieetide tüübid
Kremlevskaja
Paljud inimesed teavad sellise dieedi olemasolust, mida nimetatakse ka astronaudi dieediks. See on üsna populaarne, kuna see annab teatud tulemusi, kui soovite kaalust alla võtta. Tema nõudmiste hulka kuulub peamiselt valgurikka toidu söömine ja ka taimsete kiudainete tarbimine. Lihtsüsivesikuid on tarbimine üldse keelatud, liitsüsivesikuid on piiratud. Kõigele lisaks on nõue ka vedelikku juua ja palju.
Kremli dieedil on vähe reegleid, mistõttu on lihtne sellest pikka aega kinni pidada. Selles on palju segatoite, nii mõnestki proovijast saab selle järgi toidusüsteemi järgija kogu eluks.
Kremli dieedi järgi võib kala ja rasvavaba liha süüa ilma piiranguteta. Dieedi täiendamine riisi, teravilja, kartuli ja leivaga on keelatud. Suhkur on samuti tabu. Puuviljad, pähklid, marjad on rangelt piiratud - mitte rohkem kui 40 g päevas. Aga lehtsalatit, suvikõrvitsat, kapsast, redist, kurki – nii palju kui soovid.
Astronaudi dieedi eeliseks on see, et keha harjub selle dieediga aja jooksul, mis toob kaasa pikaajalise kaalulangetava efekti. Kannatmatutele see ei sobi, sest maksimum võimaldab vabaneda 1…2 kg kuus. Kremli dieedi tulemus on tavaliselt nähtav 1…2 kuu pärast.
Atkinsi dieet (Hollywood)
Seda kaalulangetamise toitumissüsteemi tuntakse paremini kui Hollywoodi dieeti. Selle tõhusust kinnitab paljude Ameerika näitlejate ja show-äri esindajate suurepärane kuju. Kuigi on arvamusi, mis näitavad, et Atkinsi dieet pole sellel "istujatele" täiesti ohutu.
Atkinsi dieedi üks põhijooni on süsivesikute hulga järsk vähenemine toidus ja valgurikaste toitude suurenemine. Selles võite süüa kõrge kalorsusega rasvaseid toite, kuid neid, mis ei sisalda süsivesikuid.
Dieet on üles ehitatud neljale etapile ja kõigis neist järgitakse rangelt kehtivaid nõudeid.
Esimene etapp on kaks nädalat. Selle ülesanne on muuta kehas toimuvaid keemilisi reaktsioone. Süsivesikute kogus on piiratud 20 g-ga nädalas, seega asendub ainevahetusprotsess kehas ketoosi protsessiga. Viimane viib glükoosi tootmise järsu vähenemiseni; Seejärel toimub ainevahetusprotsesside ümberkorraldamine, et kasutada rasvaladestusi.
Teine etapp nõuab toidus sisalduvate süsivesikute vähendamist nädalas veel neli korda - kuni 5 g. Selle aja jooksul jälgi kaalulangust ja katseta süsivesikute hulga suurendamist toidus. Kaalukõikumiste põhjal leitakse optimaalne väärtus, millest kõrgemal on süsivesikute võtmine edaspidi keelatud. See faas kestab seni, kuni kaalud nii palju kui tahad.
Kolmas etapp hõlmab toidus sisalduvate süsivesikute järkjärgulist suurendamist nädalas maksimaalselt 10 g võrra. Nad jälgivad oma kaalu ja määravad kindlaks maksimaalse koguse, mille juures kaal püsib stabiilsena. See süsivesikute kogus muutub teie jaoks tulevikus normiks.
Neljandat etappi peetakse lõplikuks ja see hõlmab pika aja jooksul saavutatu kinnistamist. Samuti pööratakse erilist tähelepanu süsivesikute tarbimisele; maiustused, krõpsud ja praekartulid on keelatud.
Atkinsi dieediga saate kaalust alla võtta järk-järgult ja seda kontrollides. Kui te seda järgite, ei tunne te nälga, sest lubatud on palju toiduaineid, enamasti valgurikkad toidud. See süsteem on hea, sest see ei too kaasa naha ja lihaste lõtvumist kehakaalu langetamisel.
Atkinsi dieedi miinuseid nimetatakse dehüdratsiooniks, mis on tingitud süsivesikute rangest piiramisest. Viimane võib põhjustada neeruprobleeme, sealhulgas neerupuudulikkust. Sellise toitumissüsteemi korral võib ajutegevus väheneda, ilmneda nõrkus ja ärrituvus. Pärast söömist on iiveldustunne, valu seedetraktis, kõhukinnisus ja kaltsiumikaotusest tingitud osteoporoosi oht.
Dukani dieet
Dieedi töötas välja prantsuse toitumisspetsialist ja see sai oma nime tema perekonnanime järgi. Populaarsuse poolest on see üks ihaldatumaid maailmas. See hõlmab nelja etappi, millest igaühes tarbitakse toitu, mis sisaldab märkimisväärses koguses valku. Viimast peab Dukan keha peamiseks energiaallikaks. Köögiviljad ja puuviljad võivad dieedis ilmuda alles pärast esimese etapi läbimist.
Minu toitumine muutub mitmekesisemaks alles 3.…4. etapil. Siin saate juba süüa puuvilju ja teravilju, kuid väikestes kogustes. Süsteem ei hõlma kalorite lugemist, te ei pea järgima toitumisgraafikut ega kaaluma, mida sööte. Süüakse nii palju, kui organism vastu võtab ja soovi korral ööpäevaringselt.
Dieedis on olulised reeglid. Neid on kolm ja neid tuleb rangelt järgida:
- minimaalne veekulu päevas – 1,5 l;
- kliide kohustuslik igapäevane tarbimine;
- Tehke kindlasti iga päev füüsilisi harjutusi; need ei pruugi olla keerulised.
Esimeses etapis - rünnak - ootab inimest kõige raskem test. Selle kestus on individuaalne - 3...10 päeva. Sõltub kilode arvust, mida soovite kaotada. Toitumine on mitmekesine, kuid ülekaalus on valgutooted ja seda oluliselt. Toite valmistatakse peamiselt kala, linnuliha, mereandide ja liha aurutamisel. Nad söövad piimatooteid (madala rasvasisaldusega) ja alati kaerahelbeid.
Teine etapp, milleks on toitumise muutmine, hõlmab päevade vaheldumist, mil süüakse ainult valke sisaldavaid toite, päevadega, mil sellistele toitudele võib lisada köögivilju. Etapp kestab kuni päevani, mil hakkate kaaluma nii palju, kui kavatsesite.
Kolmas etapp on pühendatud kaalujälgimisele. See tähendab, et saavutatud tulemus on konsolideeritud. Selle kestus võib varieeruda ja sõltub sellest, kui palju kilogramme olete seni kaotanud. Menüü on küll veidi vaheldusrikas, kuid siiski peaks iga nädal olema üks valgupäev.
Edasi tuleb neljas etapp, mis säilitab saavutatu. Kliid jääb dieeti, üks valgupäev. Teistel päevadel on toitumine väga mitmekesine, kuid kontrollitud.
Valgu dieedi näidismenüü
Menüü 7 päevaks
Selle kaalulangetussüsteemiga süüakse viis korda päevas. See sisaldab rohkem valgutooteid. Dieet ise on väga mitmekesine, sisaldab lihtsaid roogasid, mida pole keeruline valmistada.
Esimene päev
Hommikusöögiks süüa kodujuustu (madala rasvasisaldusega, 150g), juua kohvi, teed.
Õun on hea vahepala.
Lõunaks võib süüa keedetud kanarinda (150g) koos viilu täisteraleivaga.
Pärastlõunane suupiste dieet on jogurt (pool klaasi).
Õhtusöögiks sobib hästi köögiviljasalat ja kala, aga aurutatult.
Teine päev
Hommikusöögiks võta jogurtit (magustamata, 150g).
Apelsin sobib hästi vahepalaks.
Lõunaks võib süüa juurviljadega hautatud veiseliha (150g).
Pärastlõunane suupiste dieet on keefir (klaas).
Õhtusöögiks sobivad hästi küpsetatud kala ja värsked köögiviljad (igaüks 200g).
Kolmas päev
Hommikusöögiks võib süüa munavalget (3 tükki) ning juua kohvi ja teed.
Suupisteks on mingi puuvili (üks).
Lõunaks võib süüa kalkunit (200g) koos 4…6 spl riisiga (pruun).
Pärastlõunase suupiste võib serveerida kodujuustuga (mitte magus).
Õhtusöögiks valmista kapsasalat ja keedetud veiseliha (150g kumbagi).
Neljas päev
Hommikusöögiks joo keefirit (madala rasvasisaldusega) ja söö kaks kaerahelbeküpsist.
Osta vahepalaks greipi.
Lõunasöök koosneb sparglist ja kanafileest - mõlemad toidud kaaluvad 200g.
Ryazhenka ja keefir (klaas) sobivad pärastlõunaseks suupisteks.
Õhtusöögiks valmistatakse köögivilju (150g) ja keedetud kala (200g).
Viies päev
Hommikusöögi ajal süüakse kodujuustu (150g), pestakse tee ja kohviga maha.
Suupistes sisaldub õun.
Lõunasöök koosneb täisteraleivast (viil) ja keedetud kalast (200g).
Valmistage pärastlõunaseks suupisteks naturaalne jogurt (ilma suhkruta, pool klaasi).
Õhtusöögil täiendab igapäevast dieeti köögiviljasalat (150g), aurutatud veiseliha (200g).
Kuues päev
Hommikusöögiks valmista omlett valgetest (2 muna), valmista tee ja kohv.
Vahepalaks söövad nad puuvilju (tsitruselisi, mis tahes).
Lõunasöögiks sobivad juurviljadeks hautatud oad (200g) (150g).
Keefir (klaas) valmistatakse traditsiooniliselt pärastlõunaseks suupisteks.
Õhtusöök koosneb salatist (100g), keedetud kalast (150g).
Seitsmes päev
Lõpetage dieedi viimane päev:
- hommikusöök kodujuustu (150g), tee või kohviga;
- õuna näksimine;
- lõunasöök köögiviljasupiga (taldrik), mis keedetakse lahjas veiselihapuljongis; Nad söövad ka täisteraleiba (viil) ja keedetud veiseliha (100g);
- pärastlõunane suupiste kohupiimajuustuga, mis ei sisalda suhkrut;
- õhtusöök salati ja keedetud veiselihaga - mõlemat rooga 100g.
Menüü 10 päevaks
Esimene päev
Hommikusöögist piisab: keedetud munad (2 tükki, ilma soolata), kaks saia.
Lõunaks võib süüa kala (200g); sellele lisatakse kaste, mis sisaldab ürte, looduslikku jogurtit; Leiva asemel sobivad hästi näkileivad (2 tk).
Enne õhtusööki on suupisteks kodujuust (madala rasvasisaldusega), mida saab segada ürtidega.
Õhtusöögiks sobib salat mereandidest: merevetikatest (200g), segatuna näiteks “merekokteiliga”.
Teine päev
Kodujuust (100g, madala rasvasisaldusega) valmistatakse hommikusöögiks; see on segatud maitsetaimedega.
Lõunaks piisab kahest tomatist ja fooliumis küpsetatud baklažaanist. Võid lisada keedetud lillkapsast (100g), seeni (200g).
Pärastlõunaseks suupisteks võite süüa küpsetatud suvikõrvitsat (250g), mida on puistatud kõva juustuga (30g). Leib (2 tükki) sobib.
Õhtusöök võib olla mereannid. Koostiselt ja mahult vastab see eelmisel päeval valmistatud roale.
Kolmas päev
Hommikusöögiks söö keedetud kanafilee (100g). Lisa rohelised ja leib.
Lõunaks luba endale hautis, mis sisaldab rohelisi ube (200g), kanafileed (100g).
Pärastlõunase suupiste võib kulutada köögiviljasalatit süües, kuid see tuleks katta jogurtiga.
Õhtusöök sisaldab madala rasvasisaldusega kodujuustu (150 g), mis on segatud jogurtiga (50 g, naturaalne). Saate seda süüa leivaga (2 tükki).
Neljas päev
Hommikusöögiks - kodujuust (madala rasvasisaldusega, 150 g).
Lõunaks - küpsetatud suvikõrvits fooliumis. Lisatakse sidrunimahl ja vürtsid. Võite lisada mune (2 tk.).
Pärastlõunaseks suupisteks valmistavad nad kartulipüree. Sisaldab rohelisi, lillkapsast.
Õhtusöögiks piisab küpsetatud kalkunist (200g). Kastmeks sobib jogurt (looduslik) ürtide lisandiga.
Viies päev
Hommikusöök munadest (2 tk, keedetud), leib (2 tk).
Lõunasöök keedetud veiselihast (200g).
Pärastlõunane suupiste koosneb köögiviljasalatist, mis on maitsestatud jogurtiga (naturaalne).
Õhtusöögi kõrvale sobib hästi sidrunimahlaga piserdatud küpsetatud kala.
Kuues päev
Hommikusöögiks ainult jogurt (klaas) leivaga (2 tükki).
Lõunasöök – kanafilee, lillkapsas (100g).
Pärastlõunaseks vahepalaks madala rasvasisaldusega kodujuust (150g).
Õhtusöögiks küpsetatud köögiviljad.
Seitsmes päev
Hommikusöök sisaldab keedetud mune (2 tk) ja saiakesi (2 tk).
Lõunaks söövad nad hautist, mis sisaldab rohelisi ube (200g) ja kanafileed (100g).
Pärastlõunal katkestavad nad oma isu klaasi jogurtiga (joodav).
Õhtusöögiks valmib lihtne roog - keedetud veiseliha (200g).
Kaheksas päev
Hommikusöök algab jälle klaasi jogurtiga.
Lõunaks sobib keedetud kanafilee (200g).
Keskpäeval jälle jogurt, aga ainult väherasvane ja ürtidega.
Õhtusöök - mereannid - nende salat, nagu ka dieedi esimesel päeval.
üheksas päev
Hommikusöögiks söövad nad keedetud mune (2 tükki) ja leiba.
Lõunaks küpsetatakse kalkunit (200g). Sobib hästi jogurtikastmega.
Pärastlõunane suupiste on täidetud jogurtiga (joodav).
Õhtusöögi ajal kustutage oma nälga köögiviljasalatiga, mis on maitsestatud jogurtiga (naturaalne).
Päev kümnes
Hommikusöök, nagu ka eelmisel päeval, sisaldab mune (2 tk, keedetud), saia (2 tk).
Lõunasöök koosneb köögiviljadest, millele on lisatud juustu (kõva ja veidi) ja sidrunimahla (natuke).
Pärastlõunatee jaoks serveeri endale kodujuustu (150g, madala rasvasisaldusega). See on segatud maitsetaimedega.
Õhtusöök koosneb küpsetatud kalast (200g), köögiviljasalatist.
Menüü 14 päevaks
Kui otsustad paariks nädalaks “dieedile minna”, võib näiteks internetist leida iga päev menüü, kus on mitmekesised road. Saate teha kõike lihtsamaks – korrake seitsmepäevast valgudieeti kaks korda.
Menüü 30 päevaks
Valgusüsteemidele omaste võimalike ohtude tõttu viiakse sellist dieeti harva läbi. Kui otsustate selle kasuks, võite kasutada menüüd kümnepäevase valgudieedi jaoks. Lihtsalt korrake seda kolm korda.
Arvustused valgu dieedi kohta
Ma tahan rääkida dieetidest üldiselt. Proovisin erinevaid, kuid pidin seda tegema, kuna minu väikest kasvu arvestades oli probleeme mahtudega. Enda tunnete põhjal võin öelda, et parim viis tulemuste saavutamiseks on valk. Tõsi, erinevate meetodite hulgast tuleb valida endale kõige sobivam. Toiduga sellist kõva pinget pole. Tõsi, pead end sundima kas kodus harjutusi tegema või jõusaali minema. Kuid üldiselt on ilmselt parem mitte dieeti pidada. Söö mõõdukalt ja kõik läheb hästi!
Valk on endiselt kõigist dieetidest kõige lahedam. Mul õnnestus end “kergendada” 17 kg võrra. Ja on veel üks näide sõbrast - ta suutis kaotada 27 kg. Varem nad "istusid" muudel dieetidel - see ei aidanud. Nüüd konsolideerime. Oleks tore, kui see õnnestuks.